Cara Memasak FILLET AYAM PAPRIKA-BUTTERMILK

BAHAN:

2 sdm merokok paprika manis

1 sdm bawang putih kering butiran

1 sdm kering butiran bawang

1 sdm bumbu unggas

Buttermilk 500ml

250g tepung terigu

2 biji poppy sdm opsional

1kg fillet ayam

Garam dan tanah lada hitam

Bunga matahari 1l atau minyak sayur untuk menggoreng

1 lemon

Cooking Time:

25 mins

Preparation Time :

5 mins

Difficulty:

Easy

Servings:

6

- See more at: http://www.foodnetworkasia.com/recipes/paprika-buttermilk-chicken-fillets#sthash.xxJt8EUh.dpuf

PETUNJUK MEMASAK:

1) Campurkan bawang putih paprika merokok dan butiran bawang dan bumbu unggas dalam mangkuk kecil. Tambahkan 1/2 bumbu buttermilk dalam piring dangkal. Menggabungkan rempah-rempah yang tersisa dengan tepung dan biji poppy di piring kedua. Musim fillet ayam dengan garam dan merica.

2) Panaskan minyak dalam wajan berat melalui media untuk api sedang-tinggi sampai sekitar 180C.

3) Menggunakan penjepit celupkan potongan ayam dalam buttermilk kemudian menjadi tepung dan ulangi.

4) Tambahkan fillet dilapisi tepung roti dengan minyak panas dalam batch; tidak kerumunan panci. Masak dengan warna emas yang mendalam sekitar 8 menit per batch. Tiriskan di atas rak kawat atas handuk kertas.

5) Sajikan hangat atau pada suhu kamar dengan irisan lemon untuk memeras di atas.

Cara Memasak:

Digoreng dan dipanggang

Chef:

Rachael Ray

Tampilkan:

Rachael Vs. Guy: Anak Masak-Off